Höstarbetet

Tiden har gått, frosten har redan varit här en natt.
Idag var jag ledig från jobbet och tillbringade någon timme i dagsljus på lotten.
Alla hallon-pinnar som burit bär i år är nu nedklippta och bortburna till skräphögen. Ett av mina roligaste lott-jobb, klippa ner alltså!
De sista morötterna är uppgrävda, jag fick lov att ta hjälp av en spade för att lossa på den hårda jorden runtomkring.
De sista små rödbetorna hemplockade.
Likaså en påse mangold, lätt frostbiten.

Jag har ryckt/grävt upp gräs "fuskrensat" (så det i alla fall ser snyggt ut ovan jord) kring min kompost och lagt på ett lass till där. Tre 1l hinkar med potatisskal, squashrester mm, som stått och jäst på min balkong. (inte för att det ska ge bättre jord, utan för att det var så de blev)
Ops, får se upp nu så inte min blogg blir en gnäll-va-jobbigt-allting-är-blogg, för det vill jag inte! Jag vill ju bara fundera kring arbetet, skörden och tillagningen av grönsaker och annat som rör lotten!

Bilder kommer! För övrigt ser lotten ut som en ovårdad gräsplan, men troligen blir det så den får förbli, och snart kommer snön och täcker över så det blir vackert igen! som en granne mycket riktigt påpekade när jag beklagade mig över att man alltid "hamnar efter" med ogräset.

Att se fram emot

Nästa gång jag uppdaterar kommer något av detta att dyka upp här på bloggen:
recept på ostkaka med squash, avgolemono (grekisk soppa), pastasås med squash i, makedonsk vårsallad....trädgårdsboksönskemål, turkiska youghurtens lov, rapport från höstgrävningen- om det nu blir nån innan frosten kommer.

Ännu ett sätt att tillaga mangold!

Svärfar tipsade i söndags och det är riktigt gott!

Skölj och strimla mangolden.
Lägg i kokande vatten och koka 5 minuter.
Häll av vattnet, häll tillbaka mangolden i kastrullen, blanda med salt och matolja.
Pressa över citron.

Jag åt detta tillsammans med turkisk youghurt, smaskens!

Allra godaste sättet att äta squash!

Tvätta, skiva tunnt, ca 5-7 mm och "fritera"....stek på båda sidorna i het (raps-) olja.
Stekpannan går bra, men vi använder oftast en gryta så det inte skvätter så mycket.
Salta på tallriken och ät! Sött och gott!
Idag lagade jag 2 squash på detta vis och 4 potatisar, som jag skalade, delade på mitten och sedan skivade. De tillagas också på samma sätt i het olja.

Servera med fetaost och tomat.

En ursäkt

Till alla mina läsare...

Oktober månad är tydligen min segaste och tröttaste månad och därför har jag inte alls uppdaterat på länge. Den 1/10 skördade jag mina 2 sista squash. Ganska smala (gurk-storlek) men väldigt goda! - har smakat den ena idag.